飲食新聞

記者 : 翁文柱

推動節能減碳主要是減少能源使用，進而減少二氧化碳的排放，那你知道低碳飲食也可以減少二氧化碳的排放嗎？

低碳飲食主要也是為了減少碳的排放量，二氧化碳是溫室氣體之一，減少溫室氣體排放就等同減緩地球暖化效應。

1.選當季在地食材-新鮮且營養素含量高

2.減少加工食品-避免不必要的添加物

3.減少紅肉食用-降低心血管疾病風險

4.利用節能烹調-省能源省荷包

5.減少廚餘垃圾-減少異味及蚊蠅孳生

6.使用環保餐具-減少焚燒垃圾量

以上都是低碳飲食的一環，落實於生活中好處多多，不只讓身體健康，更兼具環保概念，再來減少溫室氣體，又有助減緩地球暖化造成氣候變遷，所以低碳飲食也算是節能減碳的一大部份喔！
   
臺南市政府衛生局推動的不只是低碳飲食，是更進一步倡導少油、少鹽、少糖及食物六大類攝取均衡的概念，也就是低碳健康飲食。

低碳健康飲食融入生活，不只健康更是節能減碳的進階，邀您一起來健康、減碳、愛地球。

關鍵字：節能減碳 低碳飲食