校園新聞

記者 : 黃雅娟

韓國著名的大邱炸雞啤酒節日前風光落幕，主辦單位今年特別舉行傳統與花式調酒大賽，其中來自台南的嘉南藥理大學餐旅管理系學生林其叡，以充滿創意的「黃金週末」為題，搭配醉酒絕活功夫演出，贏得評審青睞，勇奪職業大專組花式飲調冠軍，表現可圈可點，也令全校師生振奮不已。
因韓劇《來自星星的你》而炒熱話題的大邱炸雞啤酒節活動，今年已邁入第七屆，世界各國知名啤酒廠商以及全韓國炸雞品牌齊聚大邱頭流公園，舉辦美食派對與演唱會，儼然成為韓國夏日國民盛典；主辦單位今年首度加入調酒大賽，共超過200人同台競逐，吸引大批人潮擠爆會場，比起往年更加熱鬧非凡。
嘉藥餐旅系林其叡同學，這次參賽以華人武術文化的醉拳舞姿展現花式調酒甩瓶動作，配合獨創的「黃金週末」飲調設計作品，博得滿堂喝采，摘下花式調酒金牌。林同學說，第一次越洋參賽就抱回冠軍，非常意外也很興奮；他提到自創的「黃金週末」說，作品融合烤雞調味品「肯瓊粉」、金牌啤酒、琴酒、伯爵紅茶，以及椰子香甜酒調製而成，口感帶有辣鹹味和台灣金牌啤酒的香氣，是炸雞配啤酒的神組合美食。
該校餐旅系主任黃輝雄欣慰表示，林其叡同學認真好學，常有創新的好點子，今年五洲盃調酒大賽他曾獲得花式組銀牌，當時林同學自認參賽經驗不足，整體演出有失水準，因此更加勤奮練習，也在系上鄧杞祝老師及中華民國國際調酒協會培訓下精進，才能在這次比賽更上層樓，脫穎而出，奪下國際性冠軍，為校爭光，難能可貴。

關鍵字：台南 嘉藥 林其叡 韓國 大邱雞啤節 調酒大賽