[台南市政府] 臺南虱目魚現捕上市 嚐鮮好時機 記者黃珷欽報導

  • 2018-08-06 00:00:00

    記者 : 黃珷欽

本市虱目魚養殖面積約4,980公頃，產量約2萬4千噸佔全臺第一，年產值約17億，主要分布於七股區、安南區、北門區、學甲區及將軍區，量產期為8-11月。據調查目前台南池邊價格約38~40元/台斤，收購外銷的價格約38元/台斤，價格仍為穩定並在養殖成本約32~36元/台斤之上。呼籲市面勿發佈錯誤資訊，造成盤商壓低收購價格，造成漁民損失。市府也隨時關注虱目魚市場價格，適時辦理產銷調節及行銷推廣活動，同時也請消費大眾多多選購食用優質高營養之在地產虱目魚。

目前本市生產的虱目魚大多是外銷及生鮮銷售。據統計106年度全台虱目魚共外銷8,780公噸，主要出口國為沙烏地阿拉伯、美國及阿拉伯聯合大公國。為永續發展虱目魚產業，應從產業結構及產銷方面進行改善，本府已從輔導漁民產期調節、降低養殖成本(推動節能水車)、加工製成多樣產品、辦理國內外行銷推廣活動、結合產業文化辦虱目魚季推廣、推動國際認證及建立臺南市虱目魚品牌等多方面著手，拓展行銷通路。

另為確保本市養殖漁業永續發展，市府規劃於沿海地區推動水產品物流與冷凍運籌中心設置，辦理內外銷集貨、處理、冷藏及物流，建構產業策略聯盟，建全產銷體系，促成生產、加工、運銷結合三贏局面，達到拓展市場通路，並有效調節本市主要養殖漁產(虱目魚、台灣鯛等)產銷平衡及穩定價格。
(資料來源  台南市政府  提供)





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