[臺南市政府文化局] 晉發檜木老碾米機重生　用稻香傳承下一個世紀 記者黃雅娟報導

  • 2019-07-02 00:00:00

    記者 : 黃雅娟

晉發檜木老碾米機重生 用稻香傳承下一個世紀

檜木製碾米機 [圖/拾荒流工作室蘇菀婷小姐 提供]

新化歷史街區特色軸線中正路上的晉發米穀商行，藏著一座已有百年歷史、且高達兩層樓高的檜木製碾米機。為能將傳統產業米食文化轉型與推廣，長年著力於新化文史的「拾荒流工作室」將承租空間、肩負起地方文史傳承的重擔，日前並透過臺南市政府文化局向中央申請「文化部私有老建築保存再生計畫」，爭取引進國家資源，來延續地方特色產業。

晉發米穀商行 [圖/拾荒流工作室蘇菀婷小姐 提供]

2018年晉發米穀商行第五代經營人參與文化局舉辦「臺南市歷史街區振興補助計畫」政策說明會，由於經營者年事已高、無法持續經營，在尋求公部門資源協助下，因緣際會地由新化社區營造協會總幹事、拾荒流工作室負責人許明揚先生租下這已立足百年的米穀販售空間，透過新化在地新美芳碾米廠老師傅沈榮泰師傅的鼎力協助，以及引介臺中及嘉義各大機械廠及零件廠共同指導下，大家齊力讓老碾米機重生，以作為教育體驗使用。

   

這棟走過清領、日治乃至戰後等歲月、充滿稻香的空間，記載了稻米與碾米產業的興衰，也承載了在地情感與傳承。拾荒流工作室承租米店後，除將保有傳統業態與「晉發」米店店號的生命史，也與鄰近同為工作室承租的「長泰西藥房」並肩成為青年返鄉發展的重要據點，藉由文化部支持米食主題文化經營的租金補貼，未來更將舉辦食農教育與體驗活動，深化民眾認同在地文化，成為公私協力串聯振興老建築及傳統技藝的發信地。

   

文化局特別提醒，本年度「文化部私有老建築保存再生計畫」自5月起，本市以每個單數月（5、7、9、11月）的15日為分批收件截止日，11月15日為本市最後收件日期，明年度預計不再收件，請有意申請的民眾把握難得機會。有興趣的朋友亦可電洽文化局文化建設科(06-2981738)或好舊好團隊(06-2757575轉54226)瞭解，「好舊。好」輔導團隊將視需求前往現場進行輔導，亦可透過計畫網站http://oldisgood.tainan.gov.tw、臉書粉絲專頁http://www.facebook.com/2013TainanOldisGood等平台取得相關資訊。





關鍵字：晉發檜木老碾米機重生　用稻香傳承下一個世紀